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作者：孟家蜡虎 时令冉冉，春已入夏。莺飞草长，见如古人。 野葱叶数食之，一如往年，甚好。叶渐老，不堪食，例俟苔生。其如蒜苔而细，味甘甜，而无异味刺鼻之虞，美食材也。 盈盈洋槐，小满前后；摩拳擦掌，胡谓不候？ 艾草茂矣，端午近矣，将悬艾于户。苇叶亦将宽展，例以黄白二米裹甜咸二粽。 时令之外，邂逅佳物，殆天之加眷也。 一曰哈密瓜，见之泰西，奇哉！细审标签，产地曰洪都拉斯，其引种欤？英文名之winter hami melon，其哈密瓜耶？其冬瓜耶？一笑。检之互联网，有snow melon，雪瓜之名，怪其雪亦何来哉？名既逾淮而异，其实或亦橘而枳乎？相之，似甚佳，且买归。竟佳品也！ 一曰ciabatta，巧巴达面包，偶然邂逅，不识，而甚可爱，买之。其味近酸面包，皮脆，内多孔，甚筋道。好奇检索之，巧巴达，意大利语，拖鞋也，中文亦有直译拖鞋面包者，一噱。其常以制作意式三明治，曰帕尼诺。其源甚迩，1982年始发明，曰有面包师不忿法式长棍面包侵入，渐夺营生，乃模仿改良而制。其用精白面粉，以求发泡之大，复益以大麦粉，补其精白不合健康之短，且以酸面团糅合中北欧风，兼采众长也，故竟蔚然风靡。有味有故，噱而食习之，不亦乐乎？ 野葱苔，如期而采，肉片炒之，佳佳！ 洋槐花，时不我与，只得一兜而已。盖其花开，须七日晴和不热为上上采期，然今年花开方二日，忽起酷热摄氏35度，连二日，继以暴雨一日，花遽盛而摧，芳遂杳。吾仅得酷热前所采，半作玉米饼一尝，半以浸酒而已。实花满入瓶中，倾入白朗姆酒，一二月须成也。西人烈酒，实不如中土白酒之烈，就中唯白朗姆酒，甘蔗所酿，味近中土谷物所成。 然而然而，友人赐我春笋多，何以报之唯铁锅！友人嘱我腌笃鲜，不待多言我欲仙！有欧人汉姆，替代咸肉，买豆皮打结，作陪嫩竹！

作者：孟家蜡虎 (一）没看见过的银河 小时候从书上读到，天上有“银”河或“牛奶路”（英语 Milky Way），在夜空中却找不 到。有些油画、版画描摹出来的效果，和薄薄的云也没什么不同，所以有时候夜里，看 到高高远远的、似有似无的薄云，很久也不见移动，就猜想是不是银河显露了一鳞半爪 呢？终究拿不准。  科普图片中的银河，立体而彩色，那是天文摄影的效果，可能更反映真实的形状和光谱， 但不是肉眼所能看到的，更不像传说中的浪漫样子。  后来自然知道了，是人间灯火，造成了“光污染”，掩蔽了夜空的精微深邃，使我们肉 眼看不到银河了。   有朋友告诉过我，小时候在农村是看得到银河的。我想，按今天的灯火怕也是不行了。 那么，到更远离人迹的地方，可以吗？仍然很难，没有光污染，还有空气污染。像我所 亲历的，华北的雾霾可以甚嚣尘上到泰山玉皇顶，那么在偌大华北又如何找到一片观星 净所？  

作者： 孟家蜡虎     这几年，同伴们逐渐老起来了。于是吃喝玩乐都嵌入了健康思考，有挑战青春玩命锻炼玩命冻龄的，又有追逐年轻人的流行音乐的。行为看似浅俗，实际上背地里的那个驱动，是开始思考人生啦！ 人生严肃老年始。 我倒是有点盼着老，因为浸淫于中华古典文学太多。中华古典文学的美，老年视角居多。三十岁要感叹头发斑白，四十岁就要老夫聊发少年狂。视角永远是老年的，即使未老也要设想一个老年视角去观察世界。真的很年轻，也不愿暴露出来，比如王维写桃源行时才十九岁，你哪里看得出来那文笔透露出一丝少年英气？ 老年视角也并非坏事，它有一种成熟淡定通透的美感。所以我一直有点盼着老，好真切体验那种视角。 真的渐入老境了，愈发好奇，颇有意外收获，所谓不知老之将至，那种感觉。 前两年忽然悟出一个谬论：最好的健身运动是野外散步。为什么？最适合人体结构。人类进化过程中，最长的时期在狩猎。走路是他们的基本运动。直立行走的人类最适合的运动，就是在野外奔走。农耕时代相对于渔猎时代，是短多了，人类来不及进化调整，所以农业劳动伤身体。至于各种体育运动，那是为了竞技，不是为了健康。这个狩猎活动支持走路运动的谬论，是我自己有一天拍脑袋拍出来的，不是抄来的。 另外这不是很有美感么？呼吸吐纳于山林之中。“贪啸傲，任衰残，不妨随处一开颜”，类似这种，前人拽过无数次。 前天在Costco买了一盒bites。bites怎么翻译？大体就是各种刚好适合一口两口吃完的小食品了。我买的这个是糕饼类的bites。只是看着很好吃，贵点也买回来了。虽然我一向对有机食品是呵呵的，但是看到说明是无谷物的食品，多了一分好奇，就买了。 买回来，美人问我，这牌子叫Paleo Bites，有什么特别的意思吗？我这才也注意到。（我们俩是不是那种特好学，啥都要挖一铲子的人哈？） 上网一查，原来有一个美食和保健概念叫paleo

翻译: Christy Du （学生中文翻译组） 内容摘自 Valley Water 网站 https://www.valleywater.org/saving-water/indoor-conservation/conservation-tips 水是一种珍贵且有限的资源，尤其是在常年干旱的加利福尼亚州。因此，保护水源和对于水的有效使用便成为了州政府的首要解决目标。 与加州水务机构协会合作，我们组织了Save Our Water计划，来帮助加州人民学习如何在家节省水源，以此来减少干旱的影响。生活中很小的一个改变都可能造成巨大的影响。在加州，如果人人都把保护自然当作一种生活方式，我们便可以节省水源、减少水源浪费、重建地下蓄水层、为天气变化的不确定性做出准备，还可以尽量减少干旱的负面影响。 无论我们经历了一年是干旱还是多雨，我们都鼓励全加州人民将明智用水作为一种日常习惯。从以下保护水源的小贴士做起，并查看Save

翻译: Christy Du （学生中文翻译组） 消息来源于 Valley Water 网站 https://www.valleywater.org/drought 圣克拉拉县正处于严重的干旱中。我们的水供应在当地甚至是在整个加利福尼亚州都受到了威胁，所以我们必须要马上采取行动。我们正处于紧急情况之下，所以Valley Water必须竭尽所能地保护我们的地下水资源，并且确保我们能向圣克拉拉县的居民和企业提供安全且干净的用水。 为了能够更好地应对这些由于干旱所造成的威胁和紧急情况，就在今天，我和我的董事会同事一致宣布了圣克拉拉县缺水的紧急状况声明。这项声明是我们根据法律可以采取的最有力的行动之一，它使Valley Water可以与我们的零售商、城市和县合作，并对水的输送和使用实施监督与限制。我们同样也希望圣克拉拉县可以发布当地的紧急情况声明，以此来加入我们，并一起强调干旱所带来威胁的严重性。 加强节水也是必须的，以此来保护当地的水供应，并防止地下水透支、下沉或是家用井水干涸，尤其是当干旱有可能持续到明年。这就是为什么我和我的董事会同事呼吁，相对于2019年的用水，今年的用水量必须要下减15%左右。